Choď na obsah Choď na menu
 


Celozrnné rožky

27. 5. 2013

 172_15_01_2013.jpg350g celozrnná múka

100g hl.múka 00

50 g pšeničné klíčky sušené

1 bal.sušené droždie

1ČL hnedý cukor (biely), 2ČL soľ

200ml kyslá smotana

250 - 300ml vlažná voda

slnečnicové, ľanové semiačka, sezam

 

Zo surovín vypracujeme cesto, dáme kysnúť na teplé miesto na 15 min. Znova prepracujeme, dáme kysnúť na 45 min. Rozvaľkáme kruh, rozdelíme na 12 dielov. Zrolujeme do rožkov (k okraja k stredu). Poukladáme na plech s pečiacim papierom. Necháme ešte na plechu kysnúť. Potrieme vajcom a posypeme sezamom. Pečieme pri T 180 - 200 oC  20-30 min.